湖南省批发和零售业、住宿和餐饮业中小企业发展状况良好

　　2008年，全省批发和零售业、住宿和餐饮业中小企业34295个，从业人员658467人，实现营业收入3616.亿元，营业利润276.28亿元。总体来看，湖南省批发和零售业、住宿和餐饮业中小企业规模不断扩大，发展质量不断趋好，经济和社会效益不断提升，经营主体已经多元化、经营方式快速多样化、经营手段日趋现代化，行业竞争激烈，市场充满活力。

　　一、市场主体日趋多元化

　　随着流通体制改革步伐的加快，批发和零售业、住宿和餐饮业成为个体、私营等非公有制经济起步最早和发展最快的领域，经营主体日趋多元化，非公经济以其经营方式灵活、经营管理先进、拾遗补缺能力强等优势，迅速发展壮大。一是从中小企业法人单位的登记注册类型看，非公有经济单位31770个，占92.6%，营业收入2944.78亿元，占81.4%；二是从法人单位实收资本的结构看，国家资本占18.8%，集体资本占4.9%，法人资本占7.8%，个人资本占65.5%，港澳台及外商资本占3.0%；三是从企业分布的角度来看，国有企业分布的范围主要局限于新华书店和烟草行业等传统商业，而私营企业主要分布于超市零售、住宿餐饮等行业。

　　二、批发零售业中小企业特点突出

　　一是批发零售业中小企业从事行业广泛、多样。行业涉及25个大项，43个小项，种类齐全，新兴行业层出不穷，基本满足不同阶层、不同方面的需求，繁荣了市场。

　　二是随着居民生活水平的提高，消费结构升级明显加快，精神文化发展享受型消费比例逐年增加，基本生存消费逐步下降，批发零售业中小企业的行业结构随之优化。2008年，批发零售业中小企业的家用电器和音像器材类、文化办公用品类、电子出版物及音像制品类、体育、娱乐用品类、金银珠宝类零售额达10.9%，比2004年提高3.2个百分点。

　　三是重点行业突出。2008年，批发零售业中小企业零售额的前三名是汽车、石油及制品、粮油、食品、饮料、烟酒类，分别实现零售额225.32亿元、191.00亿元、128.48亿元，分别占批发零售业中小企业全部零售额的20.4%、17.3%、11.7%，合计达49.4%。

　　四是新兴业态初具规模。随着经济发展水平的不断提升，商业经营模式发生巨大变革，市场格局日新月异，批发零售业中小企业呈现多样化的发展态势，连锁超市、专业店、专卖店、超级市场、购物中心、专卖（业）店不断涌现，邮购、电视购物开始扩大，信用消费及电子商务、网上购物等新型营销方式相继登场。2008年，批发零售业中小企业连锁总店87个，拥有门店数2210个，实现销售额187.71亿元，零售额172.75亿元。

　　三、住宿餐饮业中小企业快速发展

　　一是住宿业中小企业繁荣发展、管理水平和服务档次不断提高。2008年，住宿业中小企业2474个，从业人员112968人，实现营业额102.65亿元，客房数150867间，床位数284016个。分规模看，中型企业23个，小型企业2451个；分类型看，旅游饭店861个，一般旅馆1449个，其他住宿服务164个；分星级看，其中五星级21个、四星级77个，三星级255个，三星级以下及其他2121个；分经营形式看，独立门店2299个，连锁总店2个，连锁门店10个。

　　二是餐饮业中小企业发展呈现多元化特征，市场竞争激烈。全省餐饮中小企业有高档餐厅、西餐厅、家常风味店、特色小吃店、大排档、洋快餐、中式快餐店、农家乐、社区餐饮店等等，覆盖了高中低档不同消费人群需求，多业态的经营结构已经形成。尤其是高档西餐厅和大众快餐企业，成为近年来餐饮中小企业发展的一个亮点，竞争也日趋激烈。2008年，全省餐饮中小企业4070个，从业人员104762人，实现营业额111.03亿元，餐位数1005773个，餐饮营业面积2652290平方米。分规模看，中型企业7个，小型企业4063个；分经营形式看，独立门店3804个，连锁总店12个，连锁门店9个；分类型看，正餐服务3452个，快餐服务137个，饮料及冷饮服务210个，其他餐饮服务271个。

承办：贸易外经处
执笔：彭沧海
核稿：张映欣
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