上半年湖南养殖业生产保持良好发展态势

    发展养殖业是各地调整农村经济结构和农民致富奔小康的重要措施，随着我省养殖业发展空间的不断拓展，养殖业生产一直保持着稳定发展的良好势头。

一、生猪饲养量增长稳定，增速放缓

    上半年全省生猪饲养量6876.97万头，同比增长2.5％。其中出栏肉猪3083.55万头，同比增加82.44万头，增2.8%。存栏3793.42万头，同比增加88.09万头，增2.4%。增幅比上年同期有所减缓。

    生猪生产趋缓，主要原因是：一是非典影响。我省出栏生猪中有近50%为外销生猪，受“非典”影响，流通渠道不畅，生猪外运受阻，外销生猪出栏受到一定影响。二是饲料价格上涨。今年以来粮食价格有所回升，饲料价格也随之上涨。到六月底，饲料用主要原料玉米每公斤价格同比上涨了7.02%，增加了养殖成本，农户养殖积极性受到影响。三是产品深加工能力差。随着人们的生活质量有了较大提高，越来越需要大量品种丰富的畜产品，而我省畜产品加工业存在加工链短，加工品种单一、技术含量低等问题，畜产品深加工转化能力明显滞后于畜牧业生产的发展和消费市场的需求。

    在“非典”得到有效控制的形势下，“非典”对各方面造成的影响正在逐步恢复，我省生猪外运外销量也可望达到较好水平。在生猪饲养上，各地的规模养殖场和农户不断增加，饲养技术得到不断提高，为生猪生产的进一步发展打下了良好的基础，增速放缓只是暂时现象，从长远来看，我省生猪生产正在向规模化、效益化方向稳定发展。

二、草食动物来势较好

    草食动物是近几年畜牧业生产结构调整中的热点。上半年全省出栏牛76.37万头，同比增长5.54万头，增7.8%。出栏羊314.71万只，同比增长26.67万只，增9.3%。

    受“非典”影响，草食动物出栏增速有所放缓，但仍保持了强劲发展势头。由于草食动物养殖效益比较可观，农户的养殖积极性很高。各地政府也因势利导，大力发展草食动物，呈现可喜局面，专业养殖规模不断扩大，养殖效益也不断得到提升。如娄底市涟源天华牧业公司，采取集科研、良种繁殖、肉牛生产、肉类加工、产品销售于一体的经营模式，大力发展优质品种，引进贵州母黄牛1000头，还通过胚胎分割移植，发展新西兰优质安格斯肉牛153头，经济效益十分可观。

三、牛奶产业异军突起

    近年我省牛奶产量一直保持高速增长势头。上半年全省牛奶产量22904吨，同比增加10275吨，增81.4%。牛奶产量大幅增长主要有以下四方面原因：一是我省牛奶产量基数低。    2002年我省鲜奶实际产量只有3.5万吨,而在2001年我省城乡居民奶类消费总量即达到23.67万吨。这种生产与消费的落差引起了各地政府部门的重视以及涉农企业的兴趣。一批养殖基地的陆续投产，使得我省牛奶产量呈高速增长局面。二是市场需求的拉动。近年来，随着我省经济发展，城乡人民生活水平提高，人们的食品消费结构也得到了优化，人均奶类消费大大提高，牛奶消费总量增速很快，为我省牛奶产业的发展提供了强劲动力。三是政府政策扶持。近年来，我省不少地方政府看到了乳业发展的良好前景，开始加大力度扶植乳品产业，并从奶牛养殖抓起，呈现出良好势头，如长沙县对每个奶牛户给于一定的补贴，每头奶牛政府补助6000元，农户只要出4000元。农户饲养一头奶牛，年均收益可达4000元左右，已成为畜牧业中效益较高的项目。四是一批奶业公司开始发展壮大。如长沙的沐林乳业，邵阳南山牧场和亚华南山乳业公司，常德的阳光乳业公司和兰田乳业等新兴企业的兴起，使得我省的牛奶产业化已初成规模。以此为依托，牛奶产量将得到持续快速增长。

四、家禽养殖逆流而上，增速不减

    上半年全省家禽出笼21683.66万羽，同比增长1522.33万羽，增7.6%。“非典”期间，我省部分地区家禽出栏受到一定影响，但是，由于各地对“非典”疫情非常重视，农村加强了疫病防治和消毒工作，家禽疫病大为减少，家禽存活率大大提高，出笼也相应有所增长。由于怀疑“非典”与禽流感有关，邻近的广东省本地禽类产品市场占有率急剧下降。相反由于湖南属于非疫区，禽类产品相对受到青睐，市场占有率大大提高。加之我省大部分禽业公司采取的是“公司+农户”订单生产形式，农户家禽出笼不受影响，如长沙市温氏禽业公司，在宁乡县发展养殖户1700多户，辐射12个乡镇。虽然受非典影响，家禽价格有所回落，但由于公司与农户签订了保持价3.2元/斤的购销合同，农户利益未受损，经济损失全部由公司承担。

五、水产品发展平稳

    上半年全省水产品产量为696356吨，同比增长37486吨，增5.7%。今年我省雨水充足，养殖水面尤其是精养水面增长很快，各地水库山塘大都放足了鱼苗，稻田养鱼、网箱养鱼也有较快发展。渔业养殖还加强了科学的养殖管理，养殖品种平均单产提高较快，鳖、龟、河蟹、鳜鱼、黄鳝、乌鳢、优质鲫、银鱼等名贵水产继续升温，养殖效益有所增加。

承办：农调队
执笔：曾  勇
核稿：周碧红