桃源县当前生猪生产形势分析

　　养殖业是桃源县四大主导产业之一，在全县农业和农村经济中占有举足轻重的地位。生猪生产作为养殖业的重中之重，直接关系着农民增收和农村经济的持续稳定发展。近年来，生猪市场疲软，价格持续下滑，养殖效益锐减，农民养殖积极性受挫。为了及时掌握全县的生猪生产和价格情况，县统计局近期与畜牧局深入到青林、陬市、架桥等乡镇规模养殖场和农户对当前生猪生产情况进行了调研，情况如下：

　　一、目前生猪生产基本情况

　　（一）生猪生产存栏稳定。2014年年底以来，生猪生产虽受价格一路下滑影响，但并未对全县生猪存栏造成太大冲击，生猪生产发展比较平稳。据统计三季度末，全县生猪存栏63.29万头，同比增长4.61%；生猪出栏88.80万头，同比增长5.16%；但能繁母猪存栏有所下降。

　　（二）生猪价格逐步回暖。桃源县生猪价格从去年下半年至今年5月一直走低，从5月中下旬开始肥猪、仔猪、猪肉价格逐步走出低迷，据调查，截止10月30日肥猪价格为18元/公斤，同比增长21.6%，良种仔猪为58元/公斤，增长65.7%，土杂仔猪为27元/公斤，增长68.8%，猪肉价格为30元/公斤，增长25%。当前生猪市场价格上扬的主要原因：一是两年多受生猪价格持续低迷影响，全县能繁母猪存栏较去年同期下降8.1%，虽然仔猪价格自5月份以来一直上扬，但由于能繁母猪减少，出现仔猪供不应求状况。二是很多养猪户由于连续亏损，有的压缩产能，有的退出养猪行业，使养殖户数和存栏数量较大幅度下降，猪源出现短缺。三是国家出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》，实行禁养区和限养区，取缔了部分环保不达标的养殖企业，规模养殖场数量有所减少。

　　（三）养殖效益扭亏为盈。据调查了解，受国际粮食价格的影响，今年饲料价格略有下降，生猪全价乳猪料为4.4元/公斤，同比下降21.4%，中猪料为3.6元/公斤，下降10%，大猪料为2.4元/公斤，下降33.3%。其主要原因是生猪饲料的主要成分玉米和豆粕价格下降，其中玉米比去年下降大约300元/吨，豆粕比去年下降大约1000元/吨。按目前行情测算：1、自繁自养规模户盈利情况。出栏一头125kg肥猪，按市场价18元/kg，收入2250元。而饲养一头生猪需支出1707元，其中：能繁母猪均摊到仔猪上的成本为250元（按照平均水平计算，一头能繁母猪一年提供仔猪11头），仔猪长到15kg，饲料成本为100元，仔猪育肥饲料成本1207元（配合料345公斤，3.5元/公斤），人工、防疫、水电分别为80元、50元、20元。收支相抵，饲养一头肥猪盈利543元。2、育肥规模户盈利情况。出栏一头125kg肥猪，按市场价18元/kg，收入2250元。饲养一头生猪需支出1937元，其中：仔猪10kg成本580元（为今年9月中旬购买仔猪价格），仔猪育肥饲料成本1207元(配合料345公斤，饲料3.5元/公斤)，人工、防疫、水电、（80元、50元、20元）。收支相抵，饲养一头肥猪盈利313元。

　　（四）生猪生产形势趋稳。受生猪市场连续18个月价格低迷和养殖污染防治的影响，部分管理不善、低产能型、污染型养殖户已被淘汰。规模养殖场方面，桃源县新增的红枫原种猪场逐步走上正轨，惠生肉业在桃源与部分生猪养殖场（户）开展公司+农户的养殖模式稳定了桃源县能繁母猪存栏数量。养殖户方面大都在提高养殖配套设备，加强管理，注重环保等方面下功夫，暂时不会增加资金投入能繁母猪扩量中，维持现在养殖能力，等待肥猪价格进一步好转。

　　二、存在的问题

　　（一）标准化规模养殖程度不高。近年来，桃源县生猪标准化规模养殖场建设虽然得到了较快发展，有效提高了生猪规模化程度，但标准化程度仍然很低，生猪生产仍以散养和中小规模养殖为主，基础设施落后，饲养管理粗放，饲养成本偏高，养殖风险增大，抗御市场风险和疫病风险能力弱，在一定程度上，增大了养殖风险。

　　（二）缺乏现代畜牧业的人才支撑。随着农村劳务开发力度的加大，农村青壮年纷纷外出务工，剩下的多为老、弱劳动力， 多数均为文盲或半文盲，难以掌握现代养殖技术，集约化、规模化、科学化、良种化、信息化的现代养殖技术很难在农村推广普及，从而制约了现代畜牧业的发展。

　　（三）价格周期性波动影响着生产发展。生猪生产每间隔 3—4 年均要出现生产周期性的价格波动，价格起起落落，部分中小养殖户和散养户饲养技术落后，资金薄弱，文化水平不高，加之信息闭塞，对市场行情把握不准，一旦肉价上涨，有利可图，就一哄而上补栏；一旦养猪发生亏损，饲养量迅速减少，甚至宰杀母猪，明显的表现为中小养殖户抗御生产周期性波动的影响能力十分脆弱。

　　三、对策及建议

　　（一）大力发展标准化规模养殖，增强竞争力。在激烈的市场波动中，实践证明规模化养殖场（大户）抗风险能力强，生产相对稳定，大力稳定和发展规模化养殖，将有利于生猪生产和供应的相对稳定。目前，要在全面落实现有补贴的基础上，积极争取国家各项惠农强农政策，进一步加大良种和能繁母猪补贴力度，实施规模化生猪养殖场建设补贴和奖励政策，大力培育发展生猪标准化规模养殖场（大户），坚持自繁自养，推广优良品种，淘汰劣质母猪，提高饲养管理水平，降低养殖成本，在新一轮竞争中增强竞争能力。

　　（二）加强技术指导服务，提高现代畜牧业生产水平。针对目前养殖人员文化水平低等现状，要切实采取措施，加大先进生产技术推广力度，提高实用技术普及率。实行科技人员驻乡入户服务，加强对养殖户的技术培训，加强养殖技术、防疫知识等的宣传普及，提高养殖户科学饲养、科学防疫、科学补栏的意识，努力降低饲养成本，增加养殖效益。

　　（三）加强市场监测预警，保护好养殖户的积极性。物价、畜牧等相关部门要积极建立完善生猪市场价格监测、分析、预警等机制，密切关注市场动态，及时预警预报。要建立畜禽价格定点监测制度，健全和完善信息发布机制，充分发挥信息的引导作用，加强生猪价格宏观管理和指导，准确调控生猪市场，避免养殖户一哄而上，一哄而下的盲目生产局面，逐步引导养猪户走向均衡生产、有效供给的良性循环，切实保护好养殖户的积极性。

[供稿：桃源县统计局 刘纪泉]
[审核：刘雁]
[责编：罗昊]