衡阳是一个养猪大市，生猪生产发展对全省及周边市场供应具有一定影响。今年以来，衡阳市全面落实国家扶持生猪产业发展的各项政策，克服年初严重的冰雪灾害的影响，生猪生产取得了较快发展。但从4月份开始，衡阳市生猪市场面临饲料价格高位运行，养殖成本居高不下，而生猪价格持续回落，农民养猪亏损的堪忧局面。
    
    一、生猪市场价格基本情况
   
    （一）生猪价格大幅下跌

    目前，市场良种猪、土杂猪平均价格为每50公斤580元。当前生猪收购价格与去年7月中上旬的价格水平相当，比2007年1月份（最低价格）良种猪每50公斤440元，土杂猪每50公斤420元高140元、150元，上涨31.8%、35.7%。但与今年3月份生猪（最高价格）良种猪每50公斤980元、土杂猪每50公斤930元相比，已经回落了400元、410元，跌幅达68.9%、63.2%。今年4月份以来，衡阳市生猪价格出现持续回落。5月份生猪的月平均价格跌幅最大，良种猪下跌10.21%、土杂猪下跌10.68%，每50公斤分别下跌了89元、92元。8月、9月连续二个月生猪的月平均价格跌幅保持在5%左右。虽然跌幅趋缓，但跌势未改。

    （二）仔猪价格回落近四成

    进入10月份，衡阳市仔猪价格出现明显大幅下跌，目前衡阳市良种仔猪、土杂仔猪价格为每头350元、320元，比9月份下跌将近30%，与今年3月份（高峰期）价格每头780元相比，回落了55.1%左右，比去年1月份（最低价格）良种仔猪、土杂仔猪平均价，每头220元还是上涨了120元，涨幅为52.3%。                 

    （三）猪肉价格跌幅不大

    今年2月份，衡阳市猪肉价格达到每500克14元，为2007年以来的最高价。目前的猪肉集市价格为每500克10元，比去年4月份最低价格每500克7元上涨了3元，涨幅为42.8%。目前价格虽比今年2月份每500克14元高峰期回落了28.6%左右，但仍处于高位，相对于生猪价格的大幅回落，猪肉价格的跌幅较小。
    
    二、生猪、猪肉价格成因分析
   
    （一）饲料成本居高不下

    饲料成本是生猪养殖成本的主要部分，占比达到70%以上。去年11月份开始，衡阳市饲料价格明显上涨，今年以来一直维持高位小幅上涨，7月高峰期豆粕价格达到每公斤4.52元，比去年1月最低价格2.62元上涨了72.5%，比生猪价格涨幅高36.8个百分点。目前，衡阳市饲料价格依旧维持高位，豆粕价格为每公斤4.18元，麦麸价格为每公斤1.68元，比去年同期上涨了36.85%、20.79%。

    （二）养殖户与农民饲养生猪亏本，利润流入中间环节

    1.饲养生猪效益状况

    据对衡阳市生猪成本、收益调查，按目前仔猪价格和饲料价格测算，生猪饲养盈亏点为580元—600元/50公斤。按目前的生猪收购价格，农民饲养基本只能保本。通过对部分养猪专业户的调查，目前出栏肥猪每头重110—120公斤，出栏价格为580元/50公斤，以平均出栏重量115公斤/头计算，每出栏一头肥猪总收入为1334元。饲养一头出栏肥猪所需成本如下（按当前价格计算）：购入一头10公斤左右的仔猪需花费300元（按当前价格每公斤30元计算），饲料投入成本966元，防疫检验费用27元，水电费16.5元、人工工资成本40元，在不计算栏舍折旧和资金利息的情况下，合计总成本1364.5元。将总收入减去总成本，饲养一头肥猪将亏损30.5元。
    
    2.利润流入中间环节
    
    生猪流通环节主要包括生猪屠宰和猪肉零售。目前衡阳市生猪收购价格持续回落而猪肉价格下降幅度不大，养猪利润的大部分流入了中间环节，形成卖肉的挣钱，养猪的亏损的局面。
   
    （三）生猪集中出栏，生猪市场供应充足
    
    去年5月份，衡阳市生猪价格出现第一轮上涨， 10月份价格有所回落，但11月份即出现了第二轮上涨。养猪赚钱效应凸现，同时，国家相继出台一系列扶持生猪生产的相关政策，养殖户大量购入仔猪补栏、填栏。经过4个月的生长周期，补栏生猪进入出栏高峰，特别是入秋以后，生猪进入集中出栏旺季。根据统计数据显示，3季度衡阳市生猪出栏同比增长4.72%。由于生猪供应大幅增加，导致生猪市场价格出现持续回落。
    
    三、后期生猪、猪肉市场价格走势预测
   
    （一）从生猪生产周期性波动规律分析

    据相关历史统计数据显示，从1994年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至2007年，13年间我国生猪生产正好经历了四次“卖猪难”：第一次，1995年1月起;第二次，1998年3月起;第三次，2001年2月起;第四次，2005年起。据分析，我国生猪生产具有周期性波动的规律。自1988年首次出现“卖猪难”至90年代中期，“买猪难”与“卖猪难”交替进行，每三四年出现一次波动，近年来波动周期越来越短，上一周期价格下跌是在2005年10月份，按照三年一个周期推算，这一周期价格明显下跌出现在2008年。4月以来，衡阳市生猪市场价格已持续下跌了6个月，四季度仍有可能继续走低。

    （二）从市场供求分析

    目前正值生猪集中出栏的季节，市场供应充足，加上终端猪肉消费市场欠积极，市场需求不振，导致出现生猪供过于求的局面。据统计，今年1—9月份全市出栏生猪量比去年同期增长5.42%，存栏生猪量比去年同期增长6.56%。生猪出栏、存栏量增加，预计四季度和明年上半年生猪市场价格仍将下跌。 就生猪产业发展而言，暴涨与暴跌都不利。针对目前生猪价格持续下跌的局面，若不及时采取有效措施稳定生猪收购价格，保护养猪户利益，恐将出现2005、2006年生猪市场低迷的局面，并且极有可能引发养殖户积极性骤减、生猪市场供应大幅减少、猪肉市场供不应求，最终重蹈2007年生猪、猪肉价格飙升的覆辙。
    
    四、几点建议
   
    （一）建立生猪价格调控预案，实行生猪最低收购价
    
    目前的生猪市场，陷入了一个“生猪难卖—价格下跌—宰杀母猪—生猪减少—供求紧张—价格上涨—养殖增加—生猪难卖”的恶性循环。针对这种生猪价格持续下跌，养殖户亏损的局面，建议国家尽快制定并出台生猪最低收购价格，建立生猪储备基金，像粮食收购一样，当生猪生产出现供大于求，价格下跌到养殖成本时，国家适时启用储备基金，启动生猪最低收购价格，防范生猪生产的市场风险，确保农民养殖利益。
   
    （二）加强生猪市场价格监测，建立价格预警机制
    
    进一步加强和完善生猪市场价格监测预警，及时掌握生猪市场价格苗头性、趋势性、倾向性的波动情况，防止生猪价格暴涨暴跌。要加强饲料价格、人工成本、流通环节费用、生猪疫情等直接影响生猪价格波动的各种因素和情况的监控，防止生猪生产出现大起大落。加强信息发布和预警工作，引导农民正确认识和预测市场走势，合理安排生产，有效规避市场风险。
   
    （三）加强服务和监管，防止利润偏流

    相关部门要加强服务和监管，指导农民科学养殖，降低养殖成本。同时，压缩生猪中间流通环节，规范各环节费用，防止养猪利润偏流。

    （四）进一步加大生猪疫病防控力度

    疫病已成为影响生猪养殖的一个重要因素,有效地防控疫病是目前生猪生产过程中迫切需要解决的问题。一是畜牧防疫部门要对可能发生的重大疫情即时监控、及时跟踪、及时防疫；二是要做好生猪防病治病知识普及工作，尽量减少疫病的发生，以降低生猪养殖的风险。三是建议参照能繁母猪保险补贴的政策，给商品猪生产上保险，从而提高广大养殖户尤其是规模养殖户抗击疫病风险的能力。

[供稿：衡阳市统计局 何登峰]
[责编：袁 野]