2005年，张家界市农民消费水平提高较快，人均生活开支达到2045元，比2000年（下同）增长32.6%，“十五”时期年均增长5.8%。与生活息息相关的各项支出全面增长，凸显食品消费比重下降，把钱逐步投向服务性消费之特征。五年来，农民生活消费在提升中呈现六种转变。

    饮食结构向副食型转变。2005年，农民人均食品支出1121.3元，增长27.7%％，“十五”时期年均增长5.0%。农民用于吃的支出占生活消费总支出的比重54.8％，下降2.1个百分点。在食品消费结构中，粮、菜等植物性食物比重下降，动物性食物消费比重上升。2005年，农民家庭人均粮食消费支出257.1元、蔬菜及菜制品消费支出102.2元，占食品消费的比重分别为22.9%和9.1%，均有缩小；肉禽蛋奶及制品消费支出352.2元、水产品及制品消费支出11.6元，在食品消费中的比重均有增大。可见，饮食消费结构逐步由主食型向副食型转变。

    衣着消费向成衣化转变。2005年，农民人均衣着支出101.6元，增长69.1％，“十五”时期年均增长11.1%。具体说，农民量体制衣消费的逐年减少，城市郊区、城镇周围已经少见，形成了购买成衣的习惯，其开支大幅增长。2005年人均购买服装支出67.3元，呈逐年递增态势，占到整个衣着消费支出近7成。人均购买衣着材料支出则逐年大幅度减少。衣着消费由量体制衣向购买成衣快速转变。
住房消费向楼房转变。随着城镇化水平的提高，居住支出的持续增长，农村居民居住条件得到较快改善。2005年人均居住支出达219元，年末人均住房面积达到34.3平方米，其中钢筋混凝土、砖木结构面积29.7平方米，增加16.9平方米，增长76.0％，“十五”时期年均增长12.0%。从住房层次看，人均居住楼房面积达13.5平方米，占住房面积的39.4％，大大增加。同时，居住质量也有较大提高。有卫生设施的户数和安全饮用水的户数比重均有明显上升，家庭室内装饰装修也越来越受到重视。主要是居住房型由平房向楼房转变。

    耐用品消费向新一代转变。2005年，农民人均家庭设备用品及服务支出77.3元，增长27.5％，“十五”时期年均增长5.0%。家中交通通讯工具、家电等拥有量增加，计算机等新型耐用消费品已悄悄进入个别农村家庭。到2005年底，每百户家庭拥有彩电58.9台，增加36.2台，增长1.59倍；洗衣机4.3台，增加0.05台，增长1.2％；摩托车6.1辆，增加2.4辆，增长67.2％；电冰箱8.9台，增加4.4台，增长96.7％。2005年以前没有的,到2005年底每百户已拥有:空调0.36台，固定电话机40.7部，移动电话47.1部，抽油烟机0.36台，热水器3.2台。家庭设备的新一代已成为越来越多的农村居民所追求的目标。

    消费类别向货币化转变。农民货币收入增加，购买力提高，商品经济意识增强，从事传统种养业减少。表现在消费支出中，现金支出比重上升，自给自足比重下降，货币消费与实物消费比例正在发生着变化。2005年，农民人均生活消费现金支出为1329.3元，占总支出的比重为59.4％，提高了16.2个百分点。在八大消费项目中，文教娱乐、医疗保健、交通通讯、居住和食品现金支出比重分别为19.0％、8.8％、9.7%、12.8%和34.3%,均在“十五”时期逐年上升。由此反映出农民生活消费与市场的联系愈来愈紧密，消费类型由以实物消费为主向货币化消费转变。

    生活质量向提高型或享受型转变。基本的吃、穿、住体现为生存型消费，而服务性消费则更多地体现为提高型或享受型消费。随着收入的稳定增长，农村第三产业的快速发展，农民生活消费中用于在外饮食、通讯、医疗、旅游等各项生活服务性消费支出持续增长。调查资料显示，2005年我市农民服务性消费人均支出达629.7元，增加155.2元，增长32.7％，“十五”时期年均增长5.8%，占生活消费的比重达30.8％，呈上升趋势。服务性消费支出中，人均交通通讯支出129.1元，增长1.4倍，年均增长19.5%；人均文化教育娱乐及服务支出246.6元，增长34.1％，年均增长6.0%；人均医疗保健支出116.4元，增长1.9倍，年均增长23.7%等。服务性消费大增、比重提升，反映出农民消费观念的积极转变，反映出农民消费方式的多元化，反映出农民生活质量向提高型或享受型转变。

[张家界市统计局 供稿]